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以根莖類為主要蔬菜的英國，果實類的蕃茄也是烹飪要角。英國的蕃茄品種酸味比較強（別看它們紅紅的），適合做料理，台灣的蕃茄通常較有甜味，適合當水果。 不過聽說蕃茄越紅茄紅素的含量就愈高，我想這些蕃茄都是上等貨吧！ 偶而拿紅通通的蕃茄當桌面，添些生活趣味吧！ photo by akira        ∮按 照片，看大圖∮         ∮下載桌面∮

台灣的天氣漸漸熱了，我的英國聖誕節之旅寫了幾個月還寫不完，真是不好意思。

不過約克的部份已快接近尾聲，接著將是倫敦與劍橋部份敬請期待。其中也會穿插著一些台灣美食與之前寫到一半的東京箱根之旅。

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這是我到英國吃到的第一個美食。 TARTIFLETTE photo by akira ∮按一下，看大圖∮

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聖誕節前幾週，約克市區有一條街會聚集許多攤位，有吃的有玩的。這一期桌面的蕃茄攤子也是在這條街上擺著。

當我們在市集上逛著時，突然聞到奶油混合洋葱的香味。有一個飄著白煙的攤位，似乎賣著熱食。這個攤位上掛著許多瑞士國旗，兩個大大的鐵圓盤焗炒著馬鈴薯，看起來美味極了。光看就讓人口水直流、覺得胃口大開，雖然價格不便宜，但是難得來到英國，我堅持要買一盒來吃看看。

這是一種瑞士的家庭料理，叫作"LA TARIFLETTE"，是法文。可能跟瑞士通法文有關。

我想這個食物在英國也不是很常見吧！因為攤位上有著張小牌子還貼心的清清楚楚將材料寫上：

裡面加了：新馬鈴薯，培根，鮮奶油，軟起司，辛味白酒。材料很簡單，但是做出來的料理卻最美味。

新馬鈴薯（NEW POTATO）是指新長出來的小小圓型馬鈴薯，這種馬鈴薯質地較脆，口感與甜味也更好，是一種買回家後愈早吃愈好的馬鈴薯，因為這種馬鈴薯的甜味與水份會隨時間快速流失。

至於培根，我們一直擔心會有英國豬肉製品的腥味，但幸運的，這些培根很美味，一點腥味都沒有！據我們臆測，這些豬肉培根是瑞士貨，不是英國培根。~~~

"TARIFLETTE"，馬鈴薯吃起來鬆爽中帶著脆脆的口感，濃厚的奶油與起司香氣，很適合在低溫的天氣中食用。

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攤位裡，滿滿掛著瑞士的國旗。明白表示這個攤位賣的是瑞士料理。     這個胖胖的男子，是攤位的主人。 photo by akira ∮按一下，看大圖∮

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普通SIZE一盒：2.50磅（約台幣150元）

大SIZE一盒：4.00磅（約台幣240元）

是有點貴啦！但是到英國旅遊時，有一個適應物價的好方法，就是將自己的價值觀念調成與到日本旅遊時相同。這樣便很容易適應英國的物價啦！^_^ ~雖然這只是旁門左道，但是一定會讓自己的旅遊心情更好。

我買了一盒普通SIZE的，一家四口就坐在街頭長椅上分著吃。

剛開始覺得很好吃，但吃了幾口就覺得口味太濃了，因為裡面加了很多起司、奶油，因此吃不慣。

突然想到前面有個攤位賣的是麵包，跑去買了條麵包來搭配著吃。歐式麵包真是硬得可以，但是愈嚼愈香，跟焗馬鈴薯意外的速配。

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英國第一次購物，家人特地幫我拍照留念。 這老闆要感謝我，在我出手買之前，生意還很冷清，不過之後，路人看到有人買，還吃得津津有問，便漸漸的聚集到攤子前~~~ photo by akira ∮按一下，看大圖∮

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這就是麵包攤。在這裡的麵包，沒有什麼白白軟吐司、甜甜紅豆麵包…。 一律都是這種硬綁綁的歐式麵包。體積都很大，可以吃上幾天。 photo by akira ∮按一下，看大圖∮

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