目前台灣有分店或是代理的品牌不多，所以想喝各種品牌的紅茶，只能到大型超市或著名的紅茶店碰碰運氣。再來就是出國時順便買。台灣喝紅茶的風氣很不盛，國外就不同了。日本對紅茶的講究可能是亞洲第一，泰國的超市也可以很容易買到各種品牌的茶葉。
 | 這是用很多信用卡紅利點數換的冷泡茶瓶。很好用，密封度高。 只要能密封，都可以拿來當成冷泡茶壺。 ∮按一下，看大圖∮ |
紅茶本來就是熱熱喝，聞著茶香，暖熱身體的茶品。但是台灣是個一年有一半時間都熱的地方，要大家喝熱茶，的確有點辛苦。因此我想介紹大家冷泡紅茶的方法，讓大家可以在夏天消消暑。
熱水泡紅茶很容易失敗，而且茶葉量不好拿捏，冷泡茶的方法很簡單，只要適量的茶葉，適量的冷開水，關好瓶口放在冰箱裡，四到六小時就可以喝啦。不會有熱水沖泡時的苦澀感，茶香也更能喝得出來。
除了紅茶，綠茶也可以用這種方法沖泡。大家只要抓住一個原則，大葉茶時間長一點，混合切碎的茶葉時間就短一點。冷泡茶很不耐放，從冰箱拿出來後要快點喝完它，通常過幾個小時茶的原味就會失去。
以下是我個人的配方：
800cc冷開水，六~七克茶葉（約一般茶包兩個）夏天我喜歡喝較淡的茶。
有些專賣店有冷泡茶包，可以買來試試。
拿來泡茶的壺一定要密封，冰箱的各種雜味非常可怕。
台灣幾個賣紅茶或綠茶的店：
網站：歐品坊 ：法國品牌Mariage Freres的進口商
網站：英國茶館 ：以Twinings為主(這是我最喜歡的品牌）
網站：L'EPICIER ：日本的茶專賣店，種類齊全，台灣有兩家分店（天母，新光三越信義店）
網站：王德傳茶莊 ：以中國茶為主，台北市有多家分店。
網站：BOH ：這是馬來西亞的品牌，茶的種類很多，茶的口味有熱帶地區的特色，有機會到馬來西亞，別忘了多帶幾種回來喝。
下期預告~~箱根之旅
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