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NO.84
 

『玄品下關河豚』

 

很可愛吧！這是掛在店門口的胖胖大河豚立體看板。

也是吃飽了才記起要拍照。

這天從早到晚，走了好多行程。最後便挑在回程的新橋站附近。

吃頓河豚大餐，做為第二日行程完美的句點。

抵達時，大約是晚上七點多，店裡客滿，必須到八點半才有位置。

於是我們先預約，然後到附近隨便找一家麥當勞坐坐，喝杯熱紅茶。

避避外面的冷，這時又感受到麥當勞的好~~~。

 

 

玄品下關河豚：（下關是日本專產河豚的地方）

玄品下關是一家河豚料理專賣連鎖店。 它標榜著1980日元（約台幣600元）就可以吃河豚。雖然是低價供應，但是其服務與口味可以說是頂級。新橋店內的陳設。（這種位置就是日式座敷，我們一頓飯吃完，腳都廢了>_<）

 

一坐到位置上，先送上來的是熱毛巾，好貼心吶，因為外面好冷。

我點了一個河豚火鍋（1980）一份虎河豚套餐（3700）。

皮刺し：首先上桌的是河豚皮沙西米，河豚皮QQ的滑滑的，很有嚼勁。大量的香葱與桔子醋調味，恰好當開胃菜。（這是包含在虎河豚套餐裡，因為只有一份，所以我加點了兩個，每個600日元）

河豚生魚片：一人份而己，份量很足。切得薄而透明，河豚生魚片剛剛吃時，味道很淡，口感十足，脆脆的。等你仔細的咀嚼後，在口舌間會瀰漫開一股甜味。難怪日本人要〞拼命〞吃河豚。（它的沾醬不是台灣沾生魚片的那種嗆醬油，而是桔子汁加淡醬油，青葱末與輕微辣味的蘿蔔唐辛子泥。完全不搶鋒頭。）

河豚火鍋：大家去看看照片，火鍋料上桌時，我們嚇了一跳，因為河豚肉還跳動著，表示它真的是剛剛處理的。客人完全不必動手，服務人員會幫我們處理，紙火鍋裡先放上兩片昆布與日式高湯。過了一會，服務人員會幫我們依次放下材料。帶骨的河豚他幫我們放進去，茼萵菜與豆腐；不帶骨的河豚肉……。只要燙個幾秒就能吃的讓我們自己放。因為從沒吃過這麼好吃的清甜的火鍋，全家人都很專心的享受美食，話都來不及說。

服務人員幫我們處理火鍋時，我還出了個糗。這家店的人全用敬語說話。服務人員告訴我，等一下還會有菜，她會拿過來。（日文的拿過來是持ちます，說敬語變成お持ちます，當時我正認真的注意火鍋的變化，把お持ちます聽成很音很接近的〞麻薯〞(日式年糕)。我又驚又喜，盯著菜盤直問她，「麻薯？在哪？在哪？還會加麻薯嗎？」她呆了數秒，才用動作加上極慢速的日文重新告訴我一次……。

其實河豚火鍋吃到最後，是可以加〞麻薯〞的，因為麻薯可以黏起沈在鍋底的河豚肉與青菜，變成好吃的河豚年糕湯。

河豚雜炊粥：這是河豚餐裡，絕對不能缺少的最後一道菜。等到我們火鍋吃得差不多時，服務人員就會過來幫我們煮雜炊粥。她先撈起鍋裡所有的菜到我們碗裡。鍋裡剩下最鮮美的清湯，放入白飯，煮一會兒，打個蛋花……。河豚鍋裡的湯變成美味的粥，讓我們吃得心滿意足。

全部的餐都吃完啦，臉熱呼呼的，餐廳這時適時地送上一條冰毛巾，一杯冰日本茶。日本人的細心完全展現，真是令人佩服呀。

再吃個店裡送的抹茶冰淇淋，結束了今天完美的美食之旅。我們心情愉悅的坐著海鷗號，回到飯店。

 

PS.這家河豚連鎖店有很多分店，大家可以依行程的需要，選擇不同的店。淺草，上野，新橋，新宿歌舞伎町，吉祥寺，川崎，池袋，神樂坂。最新的港區店也快開幕了。