close
Akiraの旅行美食札記 一一六回
【No.116】
台中樂群街肉粥
今年的冬天好冷呀!大家有沒有冬天必吃的美食呢?台中第五市場(樂群街)有一家生意很好,口味也很棒的肉粥攤。最近回台中,發現他們從租用中藥店門口的小攤子,擴大到有自己店面了!以後再也不會夏天吃一頭汗,冬天吃冷颼颼了。
我忘了之前我是否寫過家店了,但是最近去吃時拍了些照片,因此再介紹一次給大家。
他們的粥是用大骨的湯頭,用白飯現熬。客人可以選擇要蚵仔或是肉粥。蚵仔都很注重鮮度、而肉粥裡的肉絲先處理過、吃起來嫰嫰QQ,不會乾澀。
若在店裡吃,就是照片上那一碗公,若是買回家吃,一份可就將近一個小鍋子這麼多量。所以啦,最好能買回家吃。
這家店的老闆和老闆娘分工很清楚,也很有默契。老闆負責炸配菜,老闆娘就負責煮粥。老闆負責笑嘻嘻的招呼客人,老闆娘則酷酷(生意過好時,老闆娘心情會不太好,所以點東西要快狠準,不然會被兇>_<)的煮東西包東西與收錢。
除了粥,還有很多配菜可以選擇。以炸紅燒肉最受歡迎,可以事先告訴老闆要瘦一點還是肥一點。瘦的地方咬起來香香脆脆、肥的地方酥酥的,吃起來很過癮。
肉捲也是他們的招牌,完全是老闆親手做的,我看過老闆自已在捲肉捲,捲子的口味調得適中,而裡面的茡薺又脆又清爽。配粥很合適。
另外還有炸豆腐,用一大塊的傳統板豆腐下鍋炸,吃時皮脆、內軟多汁。沾上一點辣醬~~就是單吃也行。
還有香腸,我弟說過那是「香腸界裡數一數二的高手」@_@
地點:台中市,樂群街市場旁。從林森路進入樂群街,在全家便利商店對面。
價格:超便宜。粥:30元。配菜約35元一份。
下期預告~~英國之旅
全站熱搜
留言列表