約克郡,是英格蘭在中世紀時對抗維京海盗的關口。所以只要一出約克火車站,就會讓旅客有穿越時空,重回中世紀的幻覺。而約克 大教堂就是約克最具代表性的史蹟。這是教堂的一角,中世紀的歌德式建築。 photo by akira ∮按照片,看大圖∮ ∮下載桌面∮ |
〈熱水果龐奇〉
龐奇(PUNCH,也翻為賓治)是調酒中的一類。PUNCH類調酒通常會調在大容器中也就是透明的玻璃缸〞PUNCH缸〞,再分裝入酒杯中,很適合在宴會中飲用。
這種酒約1630年,印度人所發明的,後來被英國人發揚光大!PUNCH就是〞五種〞的意思,最初用五種材料混合調製而成。(大家都知道英國統治過印度,所以傳到英國是天經地義的事!)演變到現在通常以基酒、糖水、萊母汁、汽水、果汁……,調製,冰冰的喝,也有時會喝熱的。(以我的經驗,通常用GIN、 RUM、 VODKA,等酒為基酒。)
這天逛街逛到累了也覺得冷了起來,英國冬天天色下午三、四點就會暗下來,氣溫馬上急速下降。
經過這個龐奇攤子,馬上被它散出的溫暖水果香吸引住。雖然它一小杯就要1.3磅(約台幣90元)可是我馬上催眠自我催眠,告訴自己"我是日本人,不貴不貴",然後買了一杯來嘗。我第一次喝熱的PUNCH,感覺很舒服溫和。
這杯PUNCH是紫紅色,微熱酒味很淡很淡,杯面上浮著幾種細碎新鮮柑橘皮。飲料還沒入口,柑橘類的清香便撲鼻而來,杯子握在手上,不儘暖了手,身體也暖和了起來。滿足了味覺、嗅覺、視覺、觸覺。
我們一家人一邊走四處亮著燈飾的街上,一邊分著喝那杯PUNCH~~彷彿和聖誕節的氣氛融和在一起~~
大家看,小小的一個店面,疊滿了各式各樣的CHEESE,看來有百來種吧,一不小心就會掉下來的樣子。 右邊的小黑板寫著〞莫扎列拉起司的價格〞 左邊寫著〞LOW FAT〞英國很多種東西都有LOW FAT的,還會告訴你,你絕對不會相信這不是奶油或起司。歐美人真怕胖^_^,都要吃起司了,還怕什麼! photo by akira ∮按一下,看大圖∮ |
下期預告~~"來英國一定要吃的炸魚薯條"
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